Fréderic Jaunault sortira très prochainement son livre pédagogique sur l’art de la décoration par le taillage, la découpe ou la sculpture sur fruits et légumes. Ce livre traitera les grosses pièces, les petites également, les classiques et des techniques avec des couteaux, gouges découpoir et divers outils. Il sera accompagné d’un DVD sur les bases de […]

  Quelle curieuse idée que celle d’ouvrir un restaurant gastronomique dans un bourg de Dordogne ?! Sans doute le goût du risque ou une grande confiance en soi.Toujours est-il que Vincent Lucas a relevé le défi en créant son restaurant Étincelles à Sainte-Sabine-Born, sur une route de passage au beau milieu du pays des bastides, en Périgord Pourpre. Le […]