Archive | octobre, 2013

Jean-Marc Tachet

Enfant, Jean-Marc Tachet jouait dans la cuisine de ses parents et découvrait grâce à son grand père les produits de qualité. Il a ensuite appris la technique du geste et la maîtrise des plus grandes réalisations auprès de grands cuisiniers comme Roger Roucou, Gérard Cortembert ou Paul Bocuse qui ont su stimuler sa créativité. En […]

La semaine du goût

    La semaine du goût, un nouveau prétexte à la gourmandise pour l’Association des Toques Françaises !   A l’occasion de la semaine du goût, l’Association des Toques Françaises transmettra un peu de son savoir-faire au sein du Château de la Bussière (Loiret) et à celui de Chamerolles les 19 et 20 octobre prochain. Pour tous […]

Cuisine au Château est un événement « Semaine du goût » sur le thème de la cuisine d’autrefois, organisé par le Conseil général du Loiret. A cette occasion les Toques Françaises seront à la Bussière. Découvrez les produits du potager avec le chef Fabrice Prochasson (Meilleur Ouvrier de France) et l’association les Toques françaises. Initiez-vous aux plantes aromatiques et médicinales. Participez […]

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