Archive | novembre, 2013

Bruno Bolmont, Vainqueur de la 10e Edition du Trophée Jean Delaveyne !

A l’issue de 5 heures 30 d’épreuves, c’est la créativité et la technique de Bruno Bolmont, chef chez Dalloyau, qui ontété récompensées.Le Vase en porcelaine de la Manufacture Nationale de Sèvres offert par Monsieur François Hollande, Président de la République, lui a été remis par Monsieur Erard Corbin de Mangoux, Préfet des Yvelines.Le Trophée Jean Delaveyne […]

Les finalistes de la 10e Edition du Trophée Delaveyne

  L’Association des Toques Françaises et son président, Fabrice Prochasson, sont heureux de vous dévoiler lenom des candidats de la 10ème édition du Trophée Jean Delaveyne. Le désormais célèbre concours culinaire se tiendra le 25 novembre prochain à TECOMAH. Durant plus de 5heures d’épreuves, 6 candidats s’affronteront afin de se voir remettre le Trophée Jean […]

Ma cuisine du Périgord – Vincent Lucas

  Quelle curieuse idée que celle d’ouvrir un restaurant gastronomique dans un bourg de Dordogne ?! Sans doute le goût du risque ou une grande confiance en soi.Toujours est-il que Vincent Lucas a relevé le défi en créant son restaurant Étincelles à Sainte-Sabine-Born, sur une route de passage au beau milieu du pays des bastides, en Périgord Pourpre. Le […]

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